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Internet Message Format  |  1995-09-27  |  1KB
  1. From: connorbd@bcvms.bc.edu
  2. Newsgroups: rec.food.recipes
  3. Subject: Cinnamon Chocolate Chip Cookies
  4. Message-ID: <bx4M8tk|d@ms.uky.edu>
  5. Date: Wed, 25 May 1994 10:18:04 -0400 (EDT)
  6. Organization: Boston College
  7.  
  8. Cooked this one up last week.  It's really quite good, although highly unusual.
  9.  
  10. (by the way... if anyone has anything along the same lines, please email. I
  11. love mixing cinnamon and chocolate.)
  12.  
  13. CINNAMON-CHOCOLATE CHIP COOKIES
  14.  
  15. (U.S measurements only-see faq)
  16.  
  17. This is based on the Toll House recipe on the back of the Nestle chocolate chip
  18. bag, but it is, you'll find, quite distinctive.
  19.  
  20. 12 oz semi-sweet chocolate chips
  21. 1 1/2 cups all-purpose flour
  22. 3/4 cups pulverized oatmeal (put it in the blender)
  23. 2 eggs
  24. 1/2 pound butter
  25. 3/4 c white sugar
  26. 3/4 c brown sugar
  27. 1 tsp salt
  28. 1 tsp baking soda
  29. 1 1/2 tsp cinnamon (or to taste)
  30.  
  31. -soften butter
  32. -preheat oven to 375F
  33. -mix flour, oatmeal, salt, baking soda and cinnamon
  34. -cream together sugars and butter
  35. -mix eggs into butter/sugar mixture
  36. -add flour mix slowly and mix thoroughly
  37. -mix in chocolate chips
  38. -bake for about 10 minutes
  39.  
  40. makes around 3 dozen.  Your mileage may vary.
  41.  
  42.  
  43.  
  44.